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我其实只看过冯导的两部电影,一部是《芳华》一部便是这部《1942》,《芳华》讲的是在1970年至1980年的军队文工团的故事,而《1942》则取材于真正的历史事件。
我小时候就曾听家里人说过,河南有一年闹旱灾,死了几百万人,那会儿我还很天真的问:为什么会死呀?家里人告诉我:因为没有吃的。怎么会没有吃的呢?因为旱灾,地里产不出粮食来,还有蝗虫把粮食都吃了,人们刚开始吃树皮,后来吃观音土,将人活活胀死了,更多的人是被饿死的。而电影《1942》便是描述了这样的人间地狱。
《1942》开头讲的是在旱灾已经发生的时候,有一家范姓地主,因为储存了很多粮食,所以他们对这场旱灾并不在意。
开头范老爷在巡视粮仓,同时吩咐下人看好粮仓,而范少爷却在想着与前来借粮的花枝交好,正在二人纠缠的时候,刺猬带着一群土匪前来借粮,说是借粮,其实更多的是为了抢粮。
当晚,土匪与范家发生了激烈的冲突,粮食被抢走了,房子被烧了,儿子也被杀死了,范家也走向了逃亡之路。但在范老爷看来,他们与真正逃荒人不同,他们是避难,不是逃荒,因为他们有粮食,有马车,还有仆人。
他们与花枝一家碰到了一起,并约定同时逃难。
花枝一家很幸福,花枝漂亮,知趣,而且对生活充满希望,在逃难的时候,穿上了自己新婚的衣服,以图一个好的兆头,但实际上这条路就是一条不归路。
而花枝的男人瞎鹿是个很能干的人,他随手可以做个很好看的风车,还可以拉弦子。
人们的逃难开始了,在最初,家家都有些余粮,所以大家都不会发慌,花枝可以显出自己有些仇富的本色,星星也可以养着自己的黑猫,并且赌气说自己不吃饭,人们还没有认识到逃难的困难。
逃难哪有那么容易?渐渐的,花枝一家首先没有了粮食,瞎鹿的娘也生病了,瞎鹿便想着将自己的孩子卖掉,花枝却不同意,最后还是范老爷将三斤小米借给了他。
而范老爷一家又遭遇了一次磨难,在日本战机轰炸后,粮食和马车都被逃亡的军人抢走了,没有了粮食,范老爷一家也成了逃难的了。
在路上,少东家的妻子生了一个儿子,范老爷给他取名为留保,希望他能存活,留住范家的血脉,这时所有的人都知道了逃难的苦,星星不再是高高的大小姐,而成为一个饿着肚子的女孩,她狠心将自己的黑猫杀掉,并将自己的书当作柴火烧汤喝,她一言不发,没有一滴眼泪。
但黑猫也无法挽救这些人的命,夫人死了,少奶奶死了,瞎鹿死了,一个接一个死去,狗吃着路边的人肉,眼睛变成了狼的眼睛。
死的人已经离去,活着的人却要饭吃,没有了粮食,卖女人,星星被卖了,念过书,会识字,是大户人家的孩子,好卖,卖了五斤小米,花枝却不行,她有两个孩子,没有人要,所以她嫁给了栓柱,将孩子托付给了他,卖了三斤小米。
兜兜转转,一家子人,最后孑然一身。
没有更多的渲染,只是陈述事情的经过,却让人感到那么悲伤。逃亡的路上是沉默的,每个人都省着力气往前走,他们穿着灰色的破旧的棉袄,缓慢的行走在白茫茫的大地上的,低着头,脸上都是沉重的表情,没有人笑也没有人苦,有的只有麻木。
鹅是餐桌上比较常见的家禽,最贵的鹅肝、最鲜嫩的鹅肉,但我最喜欢的是鹅肠。鹅肠壁上带有一层油脂,再加上它本身的香脆,这两种味道吃起来油中带脆,很好的综合了口感味道,所以烹饪的时候其实不用再配合其他食材一起的了,简单加上葱姜就可以很好激发鹅肠的味道。不喜欢肠壁上的油脂也可烹饪前把油脂刮掉就行,不过带有油
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